一个漂亮的延吉女人，用对待初生婴儿的心来养护着她的这间刚经营不久的 “ 左岸 ” 咖啡，她的梦想很简单，就是陪着这个孩子安全的长大，到有一天她变成老婆婆时，仍可以坐在这里看窗外风景，看四季变幻，看人聚人散。
塞纳河的左岸和右岸，分别代表着两种生活方式，一种轻松闲适，一种严谨精细。关于左岸，我们总会联想到诗歌、哲学、艺术、清谈、贵族化；而右岸则是巍峨的各大银行、金融集团、 保险 公司、股票交易所、衣着考究神色肃穆的过往行人。
张玫的 “ 左岸 ” 咖啡就在毗邻 CBD 商圈的 阳光100 国际公寓 里，颇有点左岸、右岸的感觉。夏日午后，阳光很好，坐在二楼靠窗的位置可以看到茂密绿荫，在烈日下急速走的人，少少的车，还有一条老态龙钟独自散步的狗儿，我的对面是一对看不出国籍的少女在喝她们的下午茶。
三四百平米的面积对于一间咖啡厅来讲着实奢侈了点儿，事实上这里的装璜也是标准法式的奢华与慵懒风格，精工闪烁的镶花吊灯；红色天鹅绒坐椅；四壁墙上挂着巨大的油画 ……
“ 我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。 ” 这是广为流传的关于咖啡馆的句子，用在张玫身上再适合不过。每天下午，她都会坐在这里，要一杯红豆冰山，看窗外的风景，自己亦成为窗外人的风景。
张玫有着东北女人高挑健美的身材，走路的姿态极之优美，无论何时何地出现，永远都是化着清淡的妆，穿着可以赴宴的漂亮衣裳。她有轻柔的近似催眠的声音，常常说一些像诗一样的句子，于是推断她应该是学艺术或文学出身，竟然不是。
“ 我小时候的愿望是成为一个艺术家，但因为家庭环境的关系，我父母都是普通的工薪阶层，家里有五个女儿，经济自然不宽裕，没办法供你上学之余还能去学别的东西。后来我上了夜大，学的是中文，但也没有读完，因为那时最实际的想法是早点出来挣钱，改善家里的生活条件。 ”
十几岁她就开始做生意，主营服装加工和设计，因为聪明能吃苦，再加上坚韧好强的性格，在千军万马的商场上也拼杀出了一片属于自己的天地。
“ 在有了一定的经济能力后，我开始想做一些自己喜欢的事情。那时候我常去一间小的咖啡馆，我非常喜欢那里的氛围，或者和朋友聊天，或者是约了合作伙伴谈生意，或者干脆一个人跑去坐一个下午，可能看一本书，也可能就什么也不干，看看窗外的人，觉得生活如果能保持着那样的状态该多好。 ”
那是她自小就向往的精致生活， “ 可能是受我妈妈的影响比较大，小时候，尽管家里穷，但我们的生活都很有质量，妈妈总是能在有限的条件下让我们过并不粗糙的生活，比方衣服可能就那么一两件，但穿出去一定比别人整齐干净；再比方一个咸菜，别人家切两块就那么吃，我妈妈一定会切成丝，用各种料拌一下，或者炒一炒。 ”
妈妈的这些品质也传承到张玫的身上，就算在家里，她也会穿得整齐漂亮，永远不会 T 恤短裤，就算再忙，她也会给自己的两个孩子做饭，经常是半夜 12 点以后下厨，做好了放 冰箱 里，第二天让女儿用 微波炉 热一热吃，她家里的冰箱里还备了很多色相诱人的泡菜。
张玫在延吉开了自己的第一间针对高端消费群的左岸咖啡馆，面积比北京的这个还要大上几倍。在别人看是个冒险的行为，但实际几年的运营来看，却有很大的市场。 “ 我的咖啡馆其实是将咖啡、西餐和茶集于一身，现代人的生活都越来越讲究品质，不会只停留在吃得好这方面，它是有一个综合的要求，要舒服、要有感觉、有文化的气氛。 ”
张玫没有去过法国，但她有很多关于法国的书籍和图片，咖啡馆的设计完全借鉴了法国左岸多间知名咖啡馆的种种精华。
决定在北京开分店，是缘于张玫对这座城市由衷的热爱， “ 我以前休息时常会来北京看朋友、玩、或者购物，就特别喜欢这座城市，它是集时尚与质朴、文化与浪漫于一身，有很多人性化的东西，它会敞开胸怀去拥抱每一个喜欢它的人，无论你是哪个地方哪种身份的人，你到这里来都能找到属于你的位置，不同人的都可以来生活，想自己做事的人在这里最容易实现梦想，打工的人一天也可以找到十份工作。这里的节奏很快，但快得让人奋进，不会觉得窒息和透不过气。 ”
张玫是那种有想法就一定会去实现它的人，一年多前，她把自己的家都搬来了北京，开始在北京的创业之路。
“ 这里的一块板一根钉都是我亲自己挑选回来，很多东西都是手工制作的，我的工程队在跟着我工作了三个月以后，都觉得我应该去做男人。那是冬天，穿裙子皮靴，五双皮靴的底都磨坏了，上面却是新的，我去找修鞋的，他说问我是做什么工作的，怎么这么能走？我说我是采购员。 ”
左岸经营至今有半年，还处在养护的阶段， “ 在我心里，它和我的孩子是一样的重要，而现在的左岸就像一个小婴儿，它还很脆弱，对很多事还适应不了，所以我必须通过自己的呵护把它扶育起来，等到它可以走，可以跑，我也就慢慢可以撒手。 ”
张玫的丈夫是一个大企业的经营者，照理讲，她完全有条件舒舒服服地呆在家里做 全职 太太，这样辛苦的工作在旁人看都不理解。 “ 我一点也不觉得辛苦，因为当你做你自己喜欢做的事的时候，苦你也会觉得甜。 ”
延吉的店和北京的店分别就像张玫 16 岁的女儿和 4 岁的儿子，现在的女儿不单不用她来管，甚至已经学会照顾妈妈，常常帮妈妈洗衣服做饭。这个女儿是张玫的骄傲，从 3 岁半时就开始获奖，全国书画比赛金奖的奖杯现在还放在家里最显眼的位置。 “ 她在绘画上有天赋，这些得奖经历让她上小学、中学都可以自由的选择学校。现在她还在念高中，但每周都会去清华美院学习，她未来一定会成为一个很棒的艺术家，也算帮我实现自己未完成的梦想。 ”
39 岁的张玫觉得自己正处在人生最好的一个状态里， “ 我每天都很快乐很享受，我看过一篇文章，什么是幸福？就是有一个健康的身体，有一份自己喜欢的工作，有一份心存感恩的情怀，有一个深爱你的人，有一群值得信赖的朋友。我很幸运，这五条我同时都拥有了。 ” |
